Panificio Antiche Specialita'
CATEGORIA: Mangiare e Bere, panetterie / forniID ANTICONTRAFFAZIONE N.5987
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Nel cuore della Puglia, e in particolare a Fasano, situata al confine tra il salento e la terra di Bari, sorge il Panificio Antiche Specialità, un'azienda che fa di qualità, genuinità e rispetto della tradizione i suoi capisaldi.
Così i prodotti del Panificio Antiche Specialità sono frutto di un'attenta lavorazione artigianale delle migliori materie prime seguendo antiche ricette, e, al tempo stesso, innovando per far fronte a una richiesta sempre più incalzante.
Perchè una volta riscoperti i sapori e le fragranze di una volta, non se ne può più fare a meno.
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E’ una questione di stileLa Pasticceria Gigli a Vinci è il risultato di una lunga e bellissima storia nata con l’apertura del primo panificio nel lontano 1959 da Guido Macchi, di seguito i figli e adesso i nipoti continuano la tradizione del pane toscano e della schiacciata.
Alcune delle specialità continuano ad essere prodotte con gli stessi metodi di allora utilizzando prodotti genuini e della più alta qualità in commercio.
Alessandro si occupa tutti i giorni del pane e della schiacciata, prodotti entrambi con il lievito madre e con le migliori farine toscane mentre la figlia Alice sforna colazioni, torte e biscotti. Niccolò, l’altro figlio, gestisce il bar ed è attento nella ricerca e selezione dei migliori vini e birre.
Il laboratorio di ultima generazione conferisce ai prodotti la garanzia della genuinità e l’impeccabilità della cottura, elementi che ben si sposano con le ricette della famiglia.